腌芥菜的做法 怎么做腌制芥菜
材料：芥菜适量。
将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。
将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。
待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制，先拿一小撮芥菜放在干净的盆中，撒上一把盐，再用手按压，在芥菜上开始搓揉。
边搓揉边翻一翻，使盐充分的搓揉在芥菜当中，搓揉好后将芥菜摆整齐，抓着根部稍转一下，码放在干净的小缸中。
将芥菜分批用这样的方法全部码放在小缸中，盖上盖3到5天后随吃随取。
芥菜的做法 芥菜怎么做
步骤1
食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣。调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克。
步骤2
锅中煮沸后，加入盐、植物油，下芥菜，焯水2分钟。
步骤3
捞出过凉水，沥干，装盘。
步骤4
小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末。取小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
步骤5
将芥菜和料汁一起上桌即可。
芥菜的做法 芥菜怎么做
步骤1
食材：芥菜300克、豆腐皮2张。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克。
步骤2
芥菜洗净，切段。
步骤3
豆腐皮，切细长条。
步骤4
热锅倒油，油温5成热后，放入芥菜，中火炒软。
步骤5
倒入豆腐皮翻炒1分钟。
步骤6
加入盐、生抽翻炒均匀即可。
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