茄子炒饭做法 茄子炒饭做法步骤
准备用料。茄子、青豆、米饭、鸡蛋、香菇、玉米粒、胡萝卜、酱油、蚝油。
把鸡蛋液炒成蛋松，香菇和茄子切丁备用。
锅里倒入适量的油，翻炒至茄子熟。
倒入一勺半的酱油，二勺的蚝油，翻炒均匀。
倒入米饭翻炒均匀，倒入蛋松继续翻炒均匀即可。
菠萝炒饭,菠萝炒饭的做法与步骤
主料：米饭1大碗，菠萝1个，鸡蛋1个，豌豆25克，火腿25克，红椒15克，虾5只，腰果15克，葡萄干10克，酱油1汤匙，盐适量，油适量。
菠萝在三分之二处切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁。
菠萝在三分之二处切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁。
热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出。
把腰果和葡萄干稍炒一下。
锅中再加点油，倒入火腿丁、虾仁炒一会儿后加豌豆、红椒炒匀。
倒入米饭，搅炒到完全散开。
加入鸡蛋、腰果和葡萄干翻炒均匀。
加盐、酱油调味，再加入菠萝丁炒均匀就可以了。
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