黄瓜虾仁汤的做法
黄瓜虾仁汤的做法是
黄瓜去皮
用勺子挖去里面的籽和瓤。
用刮皮器把黄瓜刨成薄片。
虾仁用牙签挑出虾线。
虾仁用少许料酒腌制。
烧开水，放入黄瓜片和虾仁，烧开。
放入盐，倒入胡椒粉，放入麻辣鲜。
出锅前滴入香油。香菜切碎，出锅前撒上。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜炒虾仁做法
主材：黄瓜1根，去瓤切丝，蒜蓉1汤匙，熟虾8只，油适量。汁料：份量只作参考，浓缩鸡汤1/3灌，水1/2罐，盐少许。
做法：快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再转略炒黄瓜一阵。 加鸡汤和水，盖上盖，煮至黄瓜软身。加入熟虾，下盐调味即可。
冬瓜虾仁汤的做法
原料：虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
制作方法
将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
|黄瓜虾仁汤的做法
冬瓜虾仁汤的做法 澳门 菜谱 黄瓜炒虾仁做法 黄瓜虾仁汤的做法