街边小吃油炸土豆条怎么做法
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片原料为：薯品10千克、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、凉水10千克、色拉油适量。
步骤：
第一步，先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解；
第二步，将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟；
第三步，捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻；
第四步，放入炸框，180摄氏度油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。
第五步，趁热撒上或刷上调味品即可食用。
街边小吃辣条怎么做,街边小吃辣条做法
食材：面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。
和面：选用上好的面粉加水加蛋。
和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。
发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。
熬油：食用油，辣椒，花椒等放入锅内熬辣油。
放置24小时：等油如味后，把料全部捞出，油备用。
做辣条：牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上，辣条完成。
小吃炸土豆条的做法 小吃炸土豆条怎样做
准备材料：土豆200g，油300g，盐15g，淀粉100g。
土豆洗净切条，撒上盐、淀粉，搅拌均匀。
锅中倒油，下入土豆条炸制。
火不要太大，使用小火慢慢炸，直到土豆条炸熟即可。
炸土豆条，源于比利时，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。
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