蜂蜜柠檬片
将柠檬清洗干净,不去皮切薄片,在无水无油的干净玻璃罐中放一些柠檬,再放入一些蜂蜜浸没,依次类推,把柠檬片放进去,蜂蜜没过柠檬即可,这样腌渍的柠檬片即可用来泡水,也可直接吃。
干柠檬片如何用蜂蜜腌制
干柠檬片用蜂蜜水腌制的示例方法如下:
准备一个干净的玻璃罐和一个水果刀;
将柠檬用细盐搓洗,去除表面的油蜡和污垢,将柠檬表面擦干后切片;
将玻璃罐中放一大勺蜂蜜,加一层柠檬,依此步骤直到装满整罐即可。
蜂蜜腌渍的柠檬片可以直接吃吗
可以。
用蜂蜜腌渍的柠檬片基本上已经覆盖了蜂蜜满满的甜味,很大一部分酸性成分已经溶解到蜂蜜中了,整个柠檬片的口感是偏甜的,因此,用蜂蜜腌渍的柠檬片是可以直接吃的。
不过,这里有一点需要注意的是,不能当天腌渍当天食用柠檬,这样的柠檬与蜂蜜还未完全发生反应,大部分的柠檬都还是酸酸的,因此,建议腌渍3-5天后再食用为宜。
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