芹菜叶炖豆腐的做法 芹菜叶炖豆腐怎么做
步骤1
准备食材：芹菜叶50克，豆腐200克，小米辣3个，盐1克，水淀粉10克，生抽3克，鸡精1克，蚝油3克，食用油适量。
步骤2
小米椒切圈。
步骤3
豆腐切块。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入芹菜叶焯水30秒，捞出备用。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至表面金黄。
步骤6
放入适量清水，调入盐1克、生抽3克、蚝油3克大火烧开，煮3分钟。
步骤7
放入芹菜叶、小米椒，调入水淀粉10克、鸡精1克拌匀，待汤汁浓稠。
步骤8
起锅装盘。
芹菜叶土豆汤的做法 芹菜叶土豆汤怎么做
步骤1
准备食材：芹菜叶200克、土豆200克、香菜20克、香油2汤匙、盐2茶匙、鸡精1汤匙、淀粉1汤匙。
步骤2
土豆切丝。
步骤3
泡水里备用，以免氧化。
步骤4
淀粉用冷水搅开。
步骤5
香菜切成末备用。
步骤6
土豆丝冷水下锅煮开，撇去浮沫。
步骤7
再放入盐、鸡精、香油、淀粉液、芹菜叶煮2分钟。
步骤8
最后出锅撒上香菜末即可。
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