生姜怎么保存好
阴凉、通风干燥处保存。
虽然生姜有防虫防蛀的作用，但是因为生姜中含有较多的水分，所以在存放的过程中还是很容易滋生细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况，而且因为生姜的味道比较重，所以也不适合放在冰箱中储存。
一般情况下，建议可以将生姜表面的水分吸干或者吹干，然后放置在家中阴凉、干燥的地方储存就可以了。
怎么保存生姜
花盆法：花盆法适合存储新鲜的小姜，小姜的水分含量很高，合适存储在低温潮湿的环境，花盆中的花土环境用来埋小姜，再合适不过了。
沙埋法：夏天热，生姜在温度较高的环境中会腐烂、发芽。变质速度会大大加快，采用沙土掩埋的方式，可以降低存储温度，延长生姜保质期。
抹盐法：生姜切开以后，特别容易被风干，变得干瘪。只要往生姜切口上抹一些食盐，就可以保鲜了。
生姜怎么保存
生姜可以直接放在干燥的地方保存或者是将生姜切片放入白酒中密封进行保存，另外还可以将生姜埋在食盐中，再放到阴凉通风的地方，能够保存半个月的时间。
生姜怎么保存
不建议将生姜放入冰箱保存，因为放入冰箱保存，姜的辛辣味道会有所减少。
生姜不仅可以用作调味品，还可以用于泡水喝或者做酱菜及小吃等。
生姜具有很高的药用价值，姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
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