桃胶是寒凉的食物吗|

桃胶是寒凉的食物吗

桃胶不是寒凉的食物，因为桃胶是一味药性平和的药材；而且桃胶是碱性的食物，因为桃胶是食物经燃烧后所得，化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素。

桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，可以入中药，也可以简单加工后食用；而且桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。

牛奶是寒凉的食物吗

根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点，牛奶是介乎寒凉与温热之间的平性食物。据《中药大辞典》载，牛奶“性平味甘，入心、肺二经，能补益脾胃、生津润肠；只治虚劳、反胃、噎嗝、消渴、便秘”。《别灵》称，牛奶“性微寒，能补虚，止渴下气”。《千金食疗》载，牛奶“味甘，性微寒：。因此，认为牛奶性热的说法是一种误解。牛奶有利于清热通便，生津止渴。温服，有补虚、健脾、养胃的功效。

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