怎样杀甲鱼
将甲鱼放平或翻身，并用脚固定住它的身体，待它的脖子伸出来后，即可借助剪刀或菜刀将其脖子剪断杀死。另外甲鱼宰杀完毕后，需要将甲鱼壳劈开，并且取出甲鱼中的内脏，苦胆和甲鱼蛋。
怎样杀甲鱼
甲鱼的食用方法有很多，可以通过蒸煮、清炖、烧卤、煎炸等烹饪方式食用。
由于甲鱼体内会含有一些油脂，所以需要用清水清洗干净，否则吃起来的腥臭味会很重。
甲鱼的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素。
怎么正确杀甲鱼，怎样正确杀甲鱼
步骤1
先将甲鱼脖子用手抓住，割断气管。
步骤2
再烧一锅水，当水温大概在80-100度时，把甲鱼放入其中，烫2分钟。
步骤3
把甲鱼取出，用清洁球擦去外皮。
步骤4
去掉指甲。
步骤5
盖子掀开。
步骤6
除去内脏和黄油，用水清洗干净。
步骤7
将甲鱼剁成小块即可。
步骤8
将甲鱼肉块装碗。
如何杀甲鱼 杀甲鱼方法
把甲鱼的头顶在盆沿。
像平常杀鱼一样从尾端剪入。
沿中线开膛破肚。
剪到脖子根处横断一下颈部骨椎。
甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。
胸部横切十字型刀口。
去除内脏和油脂等内容物。
用少量开水冲泡下。
撕去外壳最表层的黑皮污膜。
抓把盐整体搓洗下后冷水冲漂清爽。
1处理完工。
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