家常鸡煲的做法是怎么样的
准备材料：鸡肉切块，姜切片，蒜整瓣，豆腐切块，土豆、萝卜切厚片
锅下油，待油热下调料，大料、花椒、香叶、豆瓣酱三勺、蚝油一勺，大火爆香
爆香调料后，下鸡肉炒至变色，然后放姜、蒜、盐、鸡粉、生抽老抽继续翻炒
炒好的鸡肉放进砂锅，下萝卜、莲藕这些难熟的菜，加开水炖一小时
把炖好的鸡肉和菜都倒进锅里加进丸子、土豆、小白菜、豆腐煮10分钟就可以开吃了。
鸡煲的做法 鸡煲怎么做
步骤1
食材：鸡肉500克、青椒1个、红椒1个、洋葱30克、大蒜5瓣、大葱10克、姜5克调味料：食用油5克、柱候酱4克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、盐1克
步骤2
青椒切块，红椒切块，洋葱切块，大蒜切粒，大葱切段，姜切片。
步骤3
三黄鸡切块
步骤4
加入姜片、蒜粒、大葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，拌匀，腌制30分钟
步骤5
炒锅中油温5成热时
步骤6
下入鸡肉炒至半熟
步骤7
放入柱候酱炒匀
步骤8
加入青椒、红椒、洋葱炒出香味
步骤9
将食材倒入砂锅焖煮5分钟即可
家常炒鸡,家常炒鸡的做法
准备一只三黄鸡剁成块清洗干净。
把木耳泡开清洗干净，焯水备用。
起锅烧油，放入鸡块、姜，翻炒均匀。
加入盐、鸡精、老抽、耗油，然后加入辣椒、蒜瓣翻炒均匀。
锅中加入开水，盖上锅盖大火炖10分钟。
准备另一个炒锅，倒入少许油，放入焯过水的木耳、辣椒、蒜瓣。
加入盐、鸡精进行调味，倒入炖好的鸡块、葱段。
翻炒均匀，家常炒鸡就做好了。
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