刀鱼和秋刀鱼的区别|

刀鱼和秋刀鱼的区别

刀鱼：是鳀科鲚属鱼，平时生活在海里，每年2-3月左右会由海入江并溯江而上进行生殖洄游，其体形狭长侧薄颇似尖刀，肉质细嫩但多细毛状骨刺。秋刀鱼：是秋刀属是竹刀鱼科，是东亚地区食物料理中常见的鱼种之一，体型细圆呈棒状，背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个游离小鳍。

刀鱼和带鱼的区别

刀鱼和带鱼最重要的区别,刀鱼是淡水鱼,带鱼是咸水鱼。

刀鱼属于洄游鱼类，它的体形狭长侧薄，有点像一把尖刀，银白色，肉质细嫩，但是细毛状的骨刺很多。

带鱼属于肉食性鱼类，牙齿非常锐利，背鳍很长，胸鳍小，身上鳞片较少，带鱼的背鳍非常长，而且没有腹鳍，是一种洄游性鱼类。

舟山刀鱼和带鱼的区别

舟山刀鱼是冷水鱼,个头小,肉薄细腻有咬滞,个头一般在一米以下,脊背无石骨,口感更加好。而带鱼是热带鱼,带鱼生长快、肌肉松、个体大,带鱼大的有一米多长,吃起来肉感粗糙、松懈,无咬滞,有大骨粒。

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