做冰淇淋可以不用牛奶吗?,不用牛奶做冰淇淋的方法
准备材料：淡奶油250ml、鸡蛋4个、白砂糖40g、炼乳120g；
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，30g细砂糖分两次加入蛋清中，打至干性状态；
10g细砂糖加入蛋黄，搅拌成蛋黄液，淡奶油用料理棒打至8分发状态；
蛋黄液分次加入淡奶油中，加一次用刮刀拌匀一次，直到全部搅拌均匀，分次加入炼乳拌匀，蛋白霜分4次加入淡奶油中全部拌匀；
将拌好的冰淇淋液装入盒子里，盖上盖子，入冰箱冷冻一晚即可。
做冰淇淋可以不用牛奶吗?
做冰淇淋可以不用牛奶
做冰淇淋是可以不用牛奶的，能够用鸡蛋清代替，将鸡蛋清打成白色的泡沫状，用量至少是在3～4颗，将适量的果汁粉倒入一起充分的搅拌，等果汁粉溶解之后放入冰箱中便可食用。
做冰淇淋可以不用淡奶油吗 不用淡奶油怎么做冰淇淋
做冰淇淋可以不用淡奶油，做法如下：
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。锅里先打4个鸡蛋黄，只要蛋黄不要蛋白，放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。
500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，不断搅拌。
放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌即可。
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