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蚕蛹什么味道|

蚕蛹什么味道

蚕蛹的味道是气微腥,味微咸,甘、平。蛹含蛋白质、脂肪油,其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蚕砂(蚕屎)含有机物,其中有蛋白质及叶绿素,并含植物生长激素及组氨酸。

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