红衫鱼怎么去鳞|

红衫鱼怎么去鳞

在去鱼鳞之前先将鱼放到水里浸泡一会，在水里放一些醋浸泡着鱼，这样泡十分钟左右，鱼鳞就会很容易脱落了。

除了醋这个方法之外，还能用碱去除鱼鳞，同样的道理，也是在水里放一些碱面，然后把鱼放到水里泡十分钟左右，泡完的鱼鳞就可以很容易掉了

红衫鱼的营养价值 红衫鱼的营养价值介绍

红衫鱼热量较低，蛋白质含量丰富，每一百克可食用部分的红衫鱼，可以产生110大卡的热量，红衫鱼中，其中蛋白质23克，脂肪1g，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。

另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

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