糖醋大蒜要剥皮吗|

糖醋大蒜要剥皮吗

需要。

在制作糖醋大蒜的时候是需要将大蒜外皮给剥掉的，因为外皮上会含有一定的细菌，如果带皮会没那么好卫生，并且还会影响大蒜的口感。同时还会影响糖醋汁进入大蒜里面，及时要留外皮的话也建议只留最里层的外皮，最外层的老皮应该要去掉。

剥皮的大蒜要怎么保存

将剥好皮的大蒜表面的灰尘用清水洗净。

然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分。

再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中，置于冰箱冷藏。

如果家里冰箱放不下的话，可用保鲜碗密封装好放于常温下，保存2天左右，或是将大蒜放入烤箱烤熟，这样可以保存3—5天左右可食。

如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话，建议用密封的玻璃瓶装好，在其中加入适量食用盐腌制，放入冰箱冷藏保存，可存放7—10天左右。

水培大蒜要剥皮吗 水培大蒜的相关介绍

不需要。

很多人都会担心蒜皮会影响大蒜的生长，其实不会，相反还能够保护大蒜的生长，因为蒜皮可以防止花瓣中的水分的流失，这样会更有利于大蒜的生长。大蒜的养殖最好放在有阳光的地方，下面的水千万千万不能太多了，只需要没过大蒜的底部就可以了。水培大蒜和普通的干大蒜一样，营养非常丰富。

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