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淡奶油。淡奶油也叫稀奶油, 一般指可以打发裱花用的动物奶油,淡奶油一种乳脂奶油,脂肪含量一般在百分之三十五,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。
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