水果放在冰箱怎么保鲜|

水果放在冰箱怎么保鲜

将水果进行分类，不要混装。苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放乙烯。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。水果中如果有坏掉的，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。

采用水果保鲜盒、保鲜膜和保鲜纸放置水果。避免水分流失是冷藏保存关键。水果既要防止水分流失，也要让水果呼吸。因此放入冰箱的水果用纸张包覆后再放入水果盒。水果盒防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。水果盒要有一两个小通气孔维持透气，别让水果闷坏。

注意事项：成熟的水果应趁新鲜享用，水果存放愈久，营养与风味便逐渐降低。报纸铅的含量比较高，会污染到水果，包水果的纸最好不要用报纸。

水果放在冰箱怎么保鲜

第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

梨子可以放在冰箱里保鲜吗 梨子能放在冰箱里保鲜吗

梨子可以放在冰箱里保鲜。

梨子的最佳保存温度在-1-2℃之间，温度太低会导致梨子冻伤，而冷藏室里面的温度是比较合适的，将它放到里面保存，能存放3-5天左右，但是也要尽快食用完毕，否则会滋生细菌。

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