铝纸和锡纸哪个更好|

铝纸和锡纸哪个更好

二者不太一样，成份不同，加热食物最好选择锡纸。

烤肉类,点心类，都可以根据情况用到锡纸。

烤肉类。会流出很多汤汁弄脏烤盘，给清理带来很大麻烦，垫上锡纸会方便清洗。

盖在食物上避免食物烤焦。比如烘烤时间长的食物，需要足够的时间加热成熟。但食物的外皮或有些地方又经不起太久的烘烤，可能会出现烤黑烤焦的情况。这时盖上锡纸烤就可以避免这种情况发生。

包裹锡纸还可以起到定型的作用。比如做卷类食物，用锡纸包好后再烤，烤好后食物就会很好的定型。

锡纸烤红薯和直接烤哪个更好

包锡纸更好。

如果有条件的话，烤红薯之前最好用锡纸将红薯包裹住，锡纸具有一定的保护作用，能减少烘烤过程中红薯中水分以及营养成分的流失，这样红薯烤出来口感会更加的香甜软糯，如果不包锡纸直接烤口感就容易干。另外锡纸具有很好的导热性，将红薯用锡纸包住烤也能让其更快受热，红薯也能更快被烤好。

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