如何让包子更松软
要想包子做的松软，关键在于揉面。面要多揉，揉面的时间越长力气越大，做出来的包子就越越白越松软。
制作方法如下：
用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀；
用酵母糖水和面，搅拌成絮状；
要想包子做的松软，关键在于揉面。面要多揉，揉面的时间越长力气越大，做出来的包子就越越白越松软；
揉面的方法是把面揉成长条后折成3折，接下来再揉成长条，折成3折，重复此步骤，揉15分钟左右；
把面揉至软软的没有筋骨的状态，面也开始有慢慢涨大的趋势；
把面揉成长条，分成小个剂子，每个剂子大小尽量一样；
加入和好的馅，在上方捏出小褶，上锅蒸即可。
如何让油条松软
让油条松软先把中筋面粉倒入容器中，再加入小苏打和无铝泡打粉以及盐混合均匀。加入一个鸡蛋和250克水、适量油，然后和成面团。再分次加入另外的25克水，把面和得稍软一点，这样炸的时候会比较好炸。面团和好以后，表面喷些水，放一晚上。时间不一定象我这么长，短一点也可以。
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