一般卤牛肉要煮多长时间 一般卤牛肉要煮多久
一般卤牛肉要煮两个小时左右即可，这样卤出来的牛肉会更美味，而且入口即化。卤牛肉一般建议使用牛腱子肉，因为牛腱子肉会更加的结实，口感上会更劲道。
主料：牛腱子700克、卤料包2包。
辅料：卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量。
处理牛腱子，用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面。
清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅。
出锅后的牛肉放入冷水里浸泡。
锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色。
再放入牛肉翻炒。
待牛肉上色后倒入白酒翻炒。
倒入生抽调味。
1炒到牛肉上色即可。
1另起一锅，放入生姜和卤料包。
1再放入牛肉和卤水，大火烧开后，转中小火继续慢炖。
1炖到牛肉可以用筷子可以插进去就熟了。
1炖好的牛肉，继续放在汤汁里焖2-3个小时即可。
一般卤牛肉要煮多长时间
一般卤牛肉要煮两个小时左右即可，这样卤出来的牛肉会更美味，而且入口即化。卤牛肉一般建议使用牛腱子肉，因为牛腱子肉会更加的结实，口感上会更劲道。
一般卤牛肉要煮多长时间
卤牛肉的具体时间主要根据牛肉的大小而决定，时间不能太长否则会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感。
卤牛肉前，需要先把牛肉放在清水里浸泡30分钟左右，将里面的血水都泡出来，再冷水下锅进行焯水，去除表面的杂质和血沫。
卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以焖着吃或炒着吃。
卤牛肉要卤多长时间
卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定，既不可以太长也不能太短，卤牛肉的时间过长，会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感，而时间过短会有腥味，不好吃。
卤牛肉要卤多长时间
卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以煎炒食用。
卤牛肉时建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉更加结实，卤制时会更容易入味，而且更劲道。
卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。
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