花青素的作用|

花青素的作用

抗氧化作用，可以清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。

能够抑制炎症的反应，对于感染性疾病适当的应用花青素，能够抑制炎症反应，促进恢复。

能够预防慢性代谢性疾病，因为花青素能够生高血液当中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，在预防心脑血管疾病方面的功效非常明显。

能够改善视力水平，在缓解视疲劳、提高视力水平方面的作用也非常强。

花青素最高的水果

蓝莓。

蓝莓中含有丰富的花青素，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳。

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