绍兴有哪些大学
学校有很多,列举以下几个:
绍兴文理学院:1996年经国家教委批准建立的一所普通全日制综合性本科院校,坐落于历史文化名城浙江省绍兴市,拥有本部、兰亭、上虞、镜湖等四个校区,校园占地面积1721亩,开设52个本科专业,学校秉承修德求真的校训,朝着建设高水平的地方综合性大学战略目标奋勇前进;
浙江农林大学暨阳学院:创办于2000年,由浙江林学院申请,经浙江省人民政府批准设立的全日制本科独立学院。位于诸暨市城北教育园区,占地面积500.24亩。校园按照大气厚重、传承文脉、平中现奇、彰显特色的理念进行整体规划设计,为学生的成长成才创造了良好的环境和条件;
浙江越秀外国语学院:是经国家教育部批准设立的民办全日制普通本科高校,学校位于浙江绍兴,占地面积近1300亩,设有9个二级学院,开设有23个本科专业,1个高职专科专业,在浙江省其他本科院校国际化总体水平排名中名列第一。
绍兴有哪些特色小吃 绍兴特色小吃
绍兴的特色小吃有茴香豆,绍兴香糕,柯桥豆腐干,新昌芋饺,绍兴臭豆腐,奶油小攀,梅干菜扣肉,绍兴黄酒, 茴香豆,绍三鲜。
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃,距今已经有着近千年的历史了,在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料,再配以黑芝麻,桂皮,八角等十几种香料,然后采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的绍兴臭豆腐臭味十足,咸香适口,十分美味。
茴香豆
茴香豆是浙江绍兴的地方特色小吃,有着悠久的历史,鲁迅先生在《孔乙己》中便已经有茴香豆的记载。茴香豆选料讲究,选用优质的蚕豆,茄香为主要原料,在配以八角,茴香,桂皮等,所制作出来的茴香豆五香馥郁,咸香适口,回味微甘。深受广大消费者们的喜爱。
绍兴香糕
绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的精白粳米为主要原料,再配上丁香,砂仁,白芷,豆蔻等为辅,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绍兴香糕味道香甜,入口酥散,造型美观,质地细腻。
柯桥豆腐干
柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统地方名吃,绍兴生产柯桥豆腐干已经有着一百多年的历史了。其制作工艺非常考究,用料十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,再配以大小茴香,丁香,桂皮等辅料,然后经过磨碎,滤浆,冲浆,点花,上箱等传统的制作工序制作而成,最后所制作出来的柯桥豆腐干玉白细嫩,韧而不硬,既香又鲜,且回味悠长。
新昌芋饺
新昌芋饺是浙江绍兴最著名的传统小吃,有着悠久的历史,在清朝乾隆年间就已经非常流行了。新昌芋饺选用优质红薯粉和芋艿胃主要原料,然后在辅以猪肉,韭菜,葱为馅料,然后蒸熟,最后所制作的出来的芋饺细腻软糯,嫩滑爽口,味道十分鲜美。
绍兴有哪些特产 绍兴特产
绍兴的特产有平水日铸茶,绍兴黄酒,绍兴香糕,女儿红,绍兴臭豆腐,绍兴腐乳,越窑青瓷,孟大茂香糕,越味茴香豆,长塘角笋,糟鸡,越鸡,腐乳。
平水日铸茶
平水日铸茶是浙江绍兴会稽山的特色名茶,有着非常悠久的历史,在宋朝就被列为朝廷贡品。日铸茶选料十分精细,制作工艺十分复杂,要经过杀青、摊凉、整形理条、初烘、足火五道工序。所制作出来的日铸茶外形条索细紧略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,滋味鲜醇,香气清香持久,汤色澄黄明亮,别有风韵。
绍兴黄酒
绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了,在南北朝时期,绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境,环境优美,水资源良好,其制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的米和小麦为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁,质地浓,且越陈越香。
绍兴香糕
绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细,用料考究,选用优质的精白粳米为主要原料,再配上丁香,砂仁,白芷,豆蔻等为辅,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绍兴香糕味道香甜,入口酥散,造型美观,质地细腻。
女儿红
女儿红是浙江绍兴的地方传统名酒,有着非常悠久的历史,早在晋代,就已经有绍兴女儿红酒的记载了。绍兴女儿红的制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的糯米和红糖为主要原料,然后采用传统的酿制发酵工艺制作而成,最后泥封坛口,埋于地下。女儿红是一种集酸,甜,苦,辛,鲜,涩于一体的丰满酒体,喝起来香醇适口,回味悠长。
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃,距今已经有着近千年的历史了,在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料,再配以黑芝麻,桂皮,八角等十几种香料,然后采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的绍兴臭豆腐臭味十足,咸香适口,十分美味。
绍兴腐乳
绍兴腐乳是浙江绍兴的传统特色产品,有着非常悠久的历史,早在五世纪魏代就已经有相关的记载了,在明朝的时候就已经远销海外了。绍兴腐乳的制作工艺十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆腐,然后再经过划块,发酵,装缸,配料,封坛等多道工序制作而成,所制作出来的绍兴腐乳色泽滋润,颗粒饱满,细腻松香,味道咸香适口。
越窑青瓷
越窖青瓷是浙江绍兴的传统工艺品,同时也是汉族传统制瓷工艺的珍品之一。越窖青瓷有着非常悠久的历史,最早出现在东汉时期,是中国最早在越窖的龙窖中烧制成功的瓷器,因此越窖青瓷又被称为“母亲漆”。越窖青瓷的装饰主要以光素为主,有划花,刻花,镂空等装饰,釉面青碧,晶莹润泽,如宁静的湖水一般,清澈碧绿。
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