淘宝假鹿肉是什么肉|

淘宝假鹿肉是什么肉

淘宝假鹿肉都是马鹿肉，马鹿比梅花鹿的药用价值可差远了，一头马鹿可以长到三四百斤重。而梅花鹿长到130斤以上就算大的了。

鹿肉的真假鉴别：

首先是看。一看鹿肉皮有没有红点，有红点就不能买，没有红点的才是好的。二看肌肉，好的鹿肉为均匀的红色，且带有明显光泽;不好的鹿肉颜色稍微暗淡一些。三看脂肪，好的鹿肉脂肪为白色或者是淡黄色，不好的鹿肉脂肪无光泽或者为绿色。

其次就是闻气味。新鲜的鹿肉气味是正常的肉味，差一些的鹿肉会有一股难闻的气味，有的会有泛酸的气味。

最后是摸。摸也分两种，一个是摸弹性，用手指轻轻按压鹿肉，能够立即恢复原状的，为好肉;差一些的恢复得比较慢甚至是不能恢复。另外一个是摸黏度，好的鹿肉表面微干或者微湿，不黏手;差一点的鹿肉表面干燥或者粘手。有些注水的鹿肉也不黏手，但是表面很湿。

假牛肉干是什么肉做的

假牛肉干是用鸡肉、猪肉、人工合成的牛肉进行制作的。假牛肉干的制作过程中加入食品添加剂，最后就变成人们眼前的牛肉，建议群众不要食用这种假牛肉干，对身体危害比较大。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

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