死了多久的螃蟹不能吃,螃蟹死了就不能吃了吗|

死了多久的螃蟹不能吃,螃蟹死了就不能吃了吗

螃蟹死了就不能吃。

螃蟹具有超强的免疫能力，及时螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住了，螃蟹死后，甚至濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒。

所以，螃蟹死了就不能吃了，哪怕是一小会儿都不行。

螃蟹死了为什么不能吃 螃蟹死了不能吃原因

螃蟹是杂食动物，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。

人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

大闸蟹死了多久不能吃 螃蟹死了几小时不能吃

新鲜的大闸蟹非常美味，且食用价值很高。但大闸蟹死了最好不要吃，即使是刚死的大闸蟹也不要吃。因为螃蟹是腐食性生物，在它濒死或死亡时，含有的蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。

所以平时在购买大闸蟹时，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会动。也可以把大闸蟹放在水中，如果它吐泡泡，则表示它是活的。

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