怎么解冻奶酪
放在火上加热即可。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。
每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克；每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。
如何煎奶酪 怎么煎奶酪
材料：奶酪20克，鸡蛋一个，面包糠适量，食用油适量。
先将奶酪放入冰箱冻成硬块，然后再切成小方块。
鸡蛋打入碗中，搅散。
将切好的奶酪放入鸡蛋液中，均匀的裹上蛋液。
再将裹上蛋液的奶酪沾上面包糠。
把油倒入浅口的平底煎锅，加热至高温。
小心地煎奶酪，直到面包屑变成金黄色。用钳子来给奶酪翻面。
出锅后在餐巾纸上冷却后食用。
奶酪如何保存 怎么保存奶酪
不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。
半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。
香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。
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