一条龙黄瓜切法
黄瓜切菱形
首先将黄瓜洗净，切掉头部和尾部，在切掉头部和尾部时可以斜着切。
然后将黄瓜切成几段，每一段控制在3-5cm，不宜过长，需要注意的是一定要斜着切哦。
然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上，用菜刀直接从上往下切开，没一段黄瓜可以切四五到，切下的黄瓜就是菱形形状。
切段的黄瓜不宜过长，过长了一方面不方便下刀，容易切到手，另一方面太长也不美观，如下图所示。
黄瓜在切段是为什么要斜着切呢，因为如果不斜着切，最后切出来的黄瓜不是菱形，而是长方形了。
黄瓜切圆形
将整根黄瓜斜着切成小片，就可以 切成敷面膜的小圆片了。
除此之外将黄瓜对半切开后，也可以切成半圆形，还可以拍黄瓜。对于技艺精湛的厨师来说，黄瓜的切法就更多了。
寿司黄瓜怎么切,寿司黄瓜的切法
寿司的青瓜切成条即可。
黄瓜切成条，用寿司醋泡几个小时，如果没有寿司醋可以用白醋加一半的糖和一点的盐来配制。米饭蒸熟后就要加寿司醋了，加后就要不停地搅拌直到米饭变凉就行了。
米饭放入适量的盐和醋搅拌均匀，鸡蛋煎好切条，青瓜去皮切条，火腿对中间切开，桌面放一张保鲜膜，再放上一张紫菜。
铺上米饭，铺上准备好的肉松，放上青瓜、火腿、鸡蛋，将紫菜和食材边卷边压实，切块装碟即可。
黄瓜的切法,这些方法任你选
切丁：洗净去皮的黄瓜切成粗条。将切好的粗条摆放整齐，切丁。把余下的粗条切成大小一致的丁。
切连刀片：取一段洗净的黄瓜。将黄瓜对半切开。取其中一半，切面朝下。在靠近边缘的位置切一刀，不要切断。再切第二刀，将片切断。如此反复，直至切完为止。
切丝：取一段切好的黄瓜长条，去除瓜瓤。将去瓤的黄瓜条切段。将黄瓜段放平。用平刀将黄瓜段切成薄片。将黄瓜片摆放整齐。再把黄瓜片切成细丝。
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