南瓜怎么变成南瓜粉
南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去皮，去籽；
切丝。将已处理的南瓜切成丝，放入清水中浸泡1小时，取出沥干水；
晾晒。找一块干净的地方铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，晾干或晒干；
烘干。将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60到80摄氏度，烘8小时左右，干透后取出；
粉碎。先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝放入机内研成细粉状；
过筛。把粉碎后的粉末过筛，放入陶瓷盘中，对粗粒再进行粉碎，最后成粉。
南瓜粉怎么做 南瓜粉自己在家怎么做
首先制作南瓜粉，要选择比较老比较粉的南瓜，这种南瓜淀粉含量高，非常适宜制作成南瓜粉。
把南瓜切去外皮。然后可以把南瓜切成片状。悬挂在通风干燥处进行晾晒。
如果想要快一些干，我们也可以使用烤箱。低温烤制或者用果蔬机把它吹干。
自然晾晒的大概要一个星期左右才能够干透。
等到南瓜完全干透以后，可以用破壁机进行粉碎。
经过几次粉碎，南瓜粉非常的细腻。制作好的南瓜粉放在密封罐或者密封袋中进行储存。随时可以用来制作面包蛋糕。馒头，南瓜粥，非常方便，而且色泽也很漂亮。
嫩南瓜放久了会变成老南瓜吗
不会。
嫩南瓜属于成熟度不高的南瓜，采摘下来后经过一段时间的放置，水分会逐渐流失，内部的淀粉含量也不足以分解成足够多的糖分，使果肉变老变甜，加上表皮纤薄，很容易遭受细菌等微生物的侵袭，出现腐坏变质的现象，可能放不了几天就坏了，因此想要吃老南瓜一定要瓜藤上老熟的才行。
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