人参果怎样食用
人参果是一种蔬果两食的食物，作为水果可以直接食用，作为蔬菜可以用来炒菜。
材料：百合，梨，人参果，冰糖，枸杞。
把鲜百合、人参果洗干净。
雪梨削皮，切成小块。
将百合，梨，人参果，冰糖，枸杞放入水中。
大火烧开后，转小火熬煮半个小时即可。
材料：鸡胸肉，人参果，罗勒叶，姜。
将鸡胸肉洗净切成条状。
人参果洗净去皮，切成一片一片。
切好姜丝，罗勒叶洗净。
热锅下油，下姜丝和罗勒叶爆香。
将鸡胸肉倒入翻炒至五成熟，放适量盐。
加入人参果，与鸡胸肉一起翻炒，加入少量蚝油。
翻炒至熟即可食用。
人参果的食用价值 食用人参果的好处有哪些
人参果营养价值很丰富，是一种低糖分、高蛋白的食物。里面含有大量的氨基酸、微量元素，还有多种维生素。其中每100克人参果中含有1.9克的蛋白质，含量是黄瓜和番茄的两倍以上。
糖分的含量有3.1克，食用后可以有效的补充身体所需要的蛋白质，调节体内氨基酸水平的含量，并且可以有效的营养神经、提高身体的免疫力，是一种很强的抗氧化水果。
人参果的食用禁忌
人参果分为纯天然和人工培育两种，前者属于低糖水果，吃起来感觉不甜，而后者的糖分含量高，吃起来比较甜，所以糖尿病人不宜食用甜味高的人参果。
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