芋泥麻薯盒子蛋糕的做法,芋泥麻薯盒子蛋糕怎样做
食材：糯米粉65克，玉米淀粉10克，砂糖10克，牛奶140克，黄油10克，鸡蛋3个牛奶40克，没有气味的油40克，低筋面粉50克，砂糖50克，柠檬汁数滴，紫薯80克，荔浦芋头350克，砂糖40克，牛奶90克，黄油30克，淡奶油120克，砂糖15克。
制作麻薯：除黄油外的所有材料一起拌匀过筛，上锅蒸20分钟，出锅趁热加入黄油揉至黄油全部被麻薯吸收，冷藏备用。
荔浦芋头上锅蒸熟。
加入其它所有材料，一起捣碎，最好过筛一遍，过筛之后比较细腻，喜欢有口感的，可以不过筛。
过筛之后搅拌均匀，装入裱花袋备用。
盒子洗净晾干，底部铺一层蛋糕胚。
用裱花袋挤一层芋泥，铺一层麻薯。
再最表面用8齿裱花嘴挤出纹路，薄撒一层紫薯粉装饰，就可以享用美味啦。
鲜奶芋泥麻薯制作方法,鲜奶芋泥麻薯的做法
准备材料：牛奶400克、芋头半个、木薯淀粉20克、细砂糖20克；
半个芋头约300g，切厚片扔沸水煮熟，捞起加入10g砂糖捣成泥状备用；
木薯粉20g，牛奶一小盒250ml，白砂糖10g混合搅拌，放平底锅开最小火，一边加热一边搅拌至糊状，倒出放冰箱放凉；
拿出芋泥，麻薯装盘，倒上牛奶即可。
芋泥蛋糕的做法,芋泥蛋糕如何做
食材：牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖20g，鸡蛋4个，芋头2个，盐适量，炼乳适量。
大芋头2个，削去外皮，洗干净，切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。取出晾凉，用勺子将芋头片撵成细细的芋泥，根据自己的口味可以添加一些炼乳。
芋头加入炼乳后，起锅烧干，将芋泥加入锅里，炒制成浓稠状。打鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶，白砂糖，玉米油，放入盆里用打蛋器搅拌均匀。
碗中低筋面粉过筛，必不可少。用勺子上下搅拌，不要划圈圈。搅拌至看不见干粉为止，没有颗粒状出现。用保鲜膜覆盖好，备用。
去蛋白，用打蛋器慢速打发，打发过程中，要分三次加入白砂糖。第三次加白砂糖后。打至干性发泡最后。最重要一点，倒扣过来，发现蛋清没有下滑就可以了。
将蛋白液分三次加入蛋黄液里面，每次加入都要搅拌均匀。光滑。
烤箱要事先预热。120度。15分钟。然后将模具放入烤箱，要带手套哦，不要被烫到哦。150度烤45分钟。看自己烤箱的功率，你可以先考25分钟，看蛋糕上色的情况。取出来。倒扣。完成。
出炉后将蛋糕晾凉，切成薄片，把芋泥抹在蛋糕片上，抹好芋泥的蛋糕体用棍状物，我用的是擀面杖，把蛋糕体卷成小卷，收紧。放入冰箱冷藏。
2个钟头后就可以从冰箱里取出来了，切成一块一块的蛋糕。浓香四溢的奶香芋泥蛋糕完成了。
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