芋头刮开皮是绿色的正常吗|

芋头刮开皮是绿色的正常吗

芋头刮开皮是绿色的不正常，这种芋头不建议继续食用，可能危害身体健康。芋头是一种一年生作物，最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等地，它是一种重要的蔬菜兼粮食作物。芋头的黏液中含有皂甙，直接接触皮肤会刺激皮肤发痒。

芋头刮开皮后如果不能及时使用，最好将其放在淡盐水中浸泡，淡盐水可以让芋头保存一段时间不会变色，但这种方法保存的芋头也不能时间太长，否则也会变质。去皮后的芋头不宜放在冰箱中保存，低温会降低芋头的食用价值。

削皮芋头是绿色的正常吗

正常。

芋头中含有丰富的淀粉，与土豆一样，芋头去皮后与空气中的氧气直接接触，很容易就会使芋头氧化变色，但并没有产生有害物质，只是会影响芋头的美观，所以说芋头去皮后变色了可以继续吃，只是芋头还是尽早吃完比较好，不要等到变色。

芋头去皮后是绿色的正常吗

是正常的。

芋头中含有丰富的淀粉，与土豆一样，芋头去皮后与空气中的氧气直接接触，很容易就会使芋头氧化变色，但并没有产生有害物质，只是会影响芋头的美观，所以说芋头去皮后变色了可以继续吃，只是芋头还是尽早吃完比较好，不要等到变色。

|芋头刮开皮是绿色的正常吗