艽菜猪肉馅饺子的做法
准备猪肉，韭菜，葱姜蒜等材料，猪肉切馅，韭菜末加入到肉馅，搅拌均匀，将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中，对折稍微捏一下边缘，双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下，全部包好加入开水锅中煮熟。具体步骤如下：
葱姜切末；
猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖；
用筷子顺一个方向搅拌上劲儿；
加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可；
将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末；
将韭菜末加入到肉馅中；
轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦；
将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中；
如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了。
对折稍微捏一下边缘；
双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下；
11.全部包好；
12.入开水锅中煮熟即可。
猪肉馅饺子的家常做法 猪肉馅饺子的做法
准备：猪肉140g，白菜120g，饺子皮200g，盐一勺，酱油一勺。
白菜剁碎，剁的时候放少许盐，挤出水份，留一些挤出的水份。
猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的，这样馅会比较香，加入葱沫姜末剁碎。
把白菜挤出的水份打到肉馅中搅匀。然后打一个鸡蛋，倒入适量淀粉，搅拌均匀(放淀粉是让肉更嫩些)适量即可，最后盐，酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许香油搅匀，馅就和好了。
取适量馅料放在饺子皮中间。
对折，中间捏紧，两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了。
包饺子，可根据自己喜欢，包成各种形状；同时坐锅烧水。
锅中水开，入适量饺子，用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出。
可依据个人口味蘸醋蘸辣椒油，享受美味。
没有白菜的话，用包菜也是可以的，做成包菜肉卷，那绝对让你吃了一个还想吃。
猪肉馅饺子的做法 猪肉馅饺子如何做呢
猪肉600克、大葱150克、生姜50克、耗油10克、生抽10克、食用盐10克、芝麻油15克、胡椒粉10克。
方法：将猪肉洗干净，切肉丁，剁成肉末，备用。葱、姜切末，备用。肉末中加入葱末、姜末、耗油、生抽、盐、胡椒粉和芝麻油，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅拌上了劲的肉馅汤汁更饱满，口感也会更好。
|艽菜猪肉馅饺子的做法
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