炸猪肉萝卜丸子是怎么做的
材料主料:猪肉800g、萝卜500g、面粉300g;辅料:油适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量。
猪肉剁馅把葱花也剁在猪肉里避免辣眼睛;
萝卜洗净用工具插细丝;
萝卜丝焯一 放在凉水里;
萝卜丝放到肉馅里,加入适量面粉五香盐搅拌均匀;
用手一攥用小勺就可以弄成一个丸子;
锅中倒入适量油烧热油下入丸子,边弄边下就行;
炸至金黄就可以捞出沥油。
炸萝卜丸子,炸萝卜丸子怎么做
原料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。
将萝卜洗净,削去。
外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。
将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。
锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心。
用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。
炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子怎么做
白萝卜洗净,去皮擦成细丝,萝卜丝里加葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香拌匀,做成面糊,锅中倒适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅,炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份,油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。
炸萝卜丸子怎么做
材料:
白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克
炸萝卜丸子的做法:
1.白萝卜清洗干净,去皮,然后擦成细丝。
2.萝卜丝里面加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香,搅拌均匀,做成面糊。
3.锅中倒入适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅。
4.炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份。
5.油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。
小贴士:
拌面糊的时候,可以加入鸡蛋液,容易挂糊。
炸丸子的时候,第一次用小火,复炸的时候,可以开中火,炸至颜色金黄即可捞出。
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