菠菜和豆腐皮能一起吃吗|

菠菜和豆腐皮能一起吃吗

菠菜与豆制品不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。但是一般情况下菠菜和豆制品是不可以一起吃的。菠菜不可与豆制品一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。

只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆制品，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

焯菠菜不会引起它的营养损失，其含有的维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜和豆制品菜的时候，一定要记得放些油。

虾和菠菜能一起吃吗 虾和菠菜不能一起吃

虾和菠菜不能一起吃。

虾中含有大量的蛋白质，而菠菜中富含草酸物质，两者一起食用会在人体中产生草酸钙物质，虾也不能和黄豆、红枣一起食用，会影响人体肠胃功能，另外菠菜还不能和奶酪、黄瓜一起食用，可能会在人体中产生结石物质。

菠菜和鱼能一起吃吗 菠菜和鱼能不能一起吃

菠菜和鱼是可以一起吃的，一般没什么问题。鱼肉富含丰富的钙，铁，镁，蛋白质等，营养价值高，菠菜富含维生素C、维生素K、胡萝卜素等矿物质。

建议烹饪的时候，可以将菠菜要先焯一下水，过滤掉里面的草酸成分，防止菠菜中丰富的草酸成分和钙，磷等产生不良反应，导致食用者不易消化，影响身体健康。

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