香菇菜包馅的做法
青菜500克，香菇6朵，麻油30克，盐6克。
青菜500克,清洗干净,然后汆水。青菜500克,清洗干净,然后汆水。用菜刀把青菜切碎。用双手再挤一次水份。青菜再切一遍,然后再挤掉一些水份。香菇清洗干净,然后切片,再汆水。把香菇切碎。青菜和香菇混合,加入麻油和调料搅拌均匀。适量加些辣的味道更加。此配方建议揉250克面粉。
正宗上海香菇菜包馅的做法,上海香菇菜包馅怎么做
香菇油菜洗净。
用开水把油菜焯一下， 焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。
捞出油菜投凉水再攥干水分。
把油菜切成碎。
香菇切碎。
豆干切碎。
把香菇碎放入油锅煸炒，尽量把香菇里的水分炒干。
香菇炒干后，把豆干碎也放入稍炒片刻。
往油菜里倒入两大勺香油拌匀。
把香菇、豆干、油菜混合，加入姜末，白糖、最后放入食盐， 先不要提前拌陷，等包子皮弄好后再拌匀，防止素馅出水。
1酵母先用少许温水兑开，加入少许白糖，放入面粉和成面团，面要和得软一点，盖好醒发。
1面团醒发好后，擀成长条，再切成剂子，然后擀成中间厚四周薄的面皮。
1这时再把馅子拌匀，包入馅料，做成包子。
正宗上海香菇菜包馅的做法
香菇油菜洗净。
用开水把油菜焯一下，焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。
捞出油菜投凉水再攥干水分。
把油菜切成碎。
香菇切碎。
豆干切碎。
把香菇碎放入油锅煸炒，尽量把香菇里的水分炒干。
香菇炒干后，把豆干碎也放入稍炒片刻。
往油菜里倒入两大勺香油拌匀。
把香菇、豆干、油菜混合，加入姜末，白糖、最后放入食盐，先不要提前拌陷，等包子皮弄好后再拌匀，防止素馅出水。
1酵母先用少许温水兑开，加入少许白糖，放入面粉和成面团，面要和得软一点，盖好醒发。
1面团醒发好后，擀成长条，再切成剂子，然后擀成中间厚四周薄的面皮。
1这时再把馅子拌匀，包入馅料，做成包子。
|香菇菜包馅的做法
上海香菇菜包馅怎么做 正宗上海香菇菜包馅的做法 油菜的做法 菜包 菜谱 香菇油菜 香菇菜包馅的做法