白果的食用方法和禁忌有哪些 白果的食用方法和禁忌介绍
白果肉质细嫩，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和微量元素等营养成分，同时还具有益肺气、止咳喘等功效，营养及药用价值都很高，白果的食用方法也有很多种，可以炒食、煮汤、煮粥、做糖水等等。
白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。
白果中含有毒性成分，如果没有处理好的话很可能会引起中毒，而孕妇体质特殊，最好不要食用，以免影响自身健康及胎儿的生长发育。
白果的食用方法和禁忌
白果的食用方法有很多，可以炒食，也可以煮汤、煮粥、做糖水。不论是哪种吃法，都需注意不能吃生的白果，否则容易引起呕吐、腹泻等中毒症状。此外白果含有一定致敏成分，容易过敏体质的人要谨慎食用。
白果的食用方法
白果是一种肉质细嫩且营养丰富的食物，它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以用来炒食、煮汤，或者是煮粥、做糖水。
白果的禁忌
忌生吃
生吃是白果的禁忌之一，因为生的白果含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，直接生吃可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
忌过敏体质的人食用
过敏体质的人要谨慎食用白果，因为白果含有一定易致敏成分，若过敏体质的人食用白果，可能会引发疲乏瘙痒、呼吸乏力等过敏症状。
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