火龙果皮怎么做菜|

火龙果皮怎么做菜

火龙果皮做法

凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝状或条状放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖或蜜蜂拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

火龙果的果皮主含：花青素，是一种强力抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老的作用。因花青素遇高温容易破坏，不宜蒸、炒、煮等高温的方法煮食。

火龙果皮怎么吃 火龙果皮的吃法

直接吃

在食用火龙果肉后，可以直接用勺子在果皮上刮取红色部分，是可以像果肉一样直接食用的，火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃，不要刮破外皮哦。

做成菜

因为食用的火龙果的皮，所以去除果肉后，外皮一定要洗净，火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃！去掉老皮后可以按照不同菜品的需求，将果皮切成丁或者条。

火龙果皮怎么吃

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、BBBC及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

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