桑葚果酱|

桑葚果酱

主料：新鲜桑葚400g辅料：细砂糖70g、柠檬半个做法：

1. 桑葚洗净沥干，去蒂；细砂糖撒到桑葚上面，拌匀，静置一小时；

2. 捣碎，煮开后转小火不断搅拌；

3. 汁浓稠时挤入柠檬汁；

4. 拌匀即可关火；

5. 倒入消毒过的容器中保存；

桑葚果酱的做法

把桑葚洗干净。去蒂沥干水分。要取一个干净的小锅倒入。倒入桑葚和细砂糖腌制半小时。

起锅小火预热后，倒入桑葚。桑葚出水之后调中火。

将柠檬汁挤入。酱变粘稠后翻动几下。熬制一个小时。取出装入干净的容器即可。

桑葚果酱可以做什么

把干酵母，面粉，高筋面粉，鸡蛋液，牛奶放进厨师机里面，然后就开始搅成面团，成型以后添加适量的盐，然后再继续揉和，把黄油放进去，打均匀以后保鲜膜盖好进行发酵，发酵好以后搓出一个洞，如果不会回缩，那么就证明已经好了，把它分成小剂子，搓圆以后按扁，把桑葚酱包裹在里面，四周用牙签把它按一些口子出来，然后再平均分成8小份，放到烤箱里面再继续发酵，发酵好以后拿出来涂抹一些鸡蛋，在中间放一些芝麻，放到烤箱当中烤好以后拿出来晾凉就可以吃了。

把盐，酵母，牛奶以及桑葚酱，小麦粉全部都放到一个容器当中，然后再慢慢的揉搓均匀，揉好以后就发酵几个小时，再继续揉上10多分钟，分成等份进行发酵，锅中加入适量的水烧开，然后再把做好的馒头放到锅中蒸上十几分钟，把火关掉以后就可以再继续焖上几分钟，放凉以后就可以吃了，吃不完的放到冰箱冷冻里面保存，想吃的时候再拿出来蒸一下就可以了。

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