西兰花炒牛肉的做法
西兰花炒牛肉的做法
将牛肉洗净，切成小片。
在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上。
盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用。
大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用。
锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至8分熟时捞出沥干水分，入盆围边。
起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。
将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。
清炒西兰花,清炒西兰花的做法
将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
将葱姜蒜切丝或块。
将西兰花放入开水中焯一下。
锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。
装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
西兰花炒胡萝卜,西兰花炒胡萝卜的做法
主要食材：西兰花一小颗，胡萝卜两根，蒜两瓣，食用油、盐、生抽、鸡精。
西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
|西兰花炒牛肉的做法
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