菜都有什么
绿叶类:芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。
葱蒜类:葱、蒜、洋葱头、韭菜、韭黄等。
茄瓜类:黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、葫芦、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等。
根芋类:马铃薯(土豆)、山药、芋头、凉薯、姜、胡萝卜等。
豆荚类:红豆、豌豆、菜豆、刀豆、蚕豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷兰豆等。
水生菜类:莲藕、茭白、荸荠、菱角、莼菜、慈菇、水芹、芡实、蒲菜等。
食用菌类:牛肝菌、香菇、猴头蘑、茯苓(块菰)、黑木耳、竹荪、银耳、金针菇等。
海洋蔬菜:紫菜、海带等。
老虎菜都有什么菜
制作老虎菜需要用到的蔬菜包括辣椒(青、尖)、黄瓜、香菜、大葱等。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣。
老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
盒饭都有什么菜
常见的盒饭菜品有以下几种:
麻辣豆腐(里面带点韭菜末)价格便宜,做的时候多填点水和淀粉。
炒土豆丝。土豆丝洗净,锅里放上生豆油,直接把土豆丝炒熟 。
炒大头菜也叫卷心菜。头菜切丝 放点青椒,翻炒即可。
青椒肉段。成本不高 一盒里放个3 4块猪肉丁可以切小一点,然后挂水淀粉,在油锅里炸,熟了之后辣椒也要过一下油,捞出之后,油倒回去,然后锅里放上葱花炒香。填入适量水,盐,淀粉。肉在倒回锅里,把汁翻韵即可。
拌凉菜。可以是黄瓜拉皮,调料有蒜末,辣椒油,盐,味精,白糖 适量。这个拌菜突特别酸甜可口。
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