皮皮虾炒鸡蛋的做法 皮皮虾炒鸡蛋怎么做
主料：500g皮皮虾，4个鸡蛋，配料：适量油，适量盐，适量小香葱，适量黑胡椒。
提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出。
将虾肉取出备用;
小香葱洗净切成小段备用；
将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；
加入剥好的虾肉搅拌均匀；
锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液；
加入葱花，大火炒至鸡蛋熟即可。
皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的做法
皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，用筷子搅拌均匀，再倒入少量芡粉；
红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；
皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁，可以再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了。
炒鸡蛋的做法 炒鸡蛋怎么做
鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。
在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。
在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。
底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。
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