煮茶叶蛋的方法有哪些
锅中放水，煮鸡蛋。
煮好的鸡蛋盛出，敲碎蛋壳，方便入味。
加入盐、酱油、桂皮、八角、香叶和茶叶。
大火煮开，再闷一会儿。
可以在汤里多泡一泡，盛出就是美味的茶叶蛋。
煮茶叶蛋的方法
将各种调料准备好，蛋最好是常温的。
选择良好的西湖龙井茶和加饭酒。
将各种调料装在调料包中，扎紧备用。
将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，大火煮3分钟，小火再煮7分钟即可。
用塑料大容器装入煮好的鸡蛋，趁热轻轻的摇晃片刻，蛋壳即成连接的碎片状。
另起锅，将适量的水烧开，放入调料包，酱油。烧开后再放入茶叶。
再放入冰糖，盐。
最后再放入敲好的蛋盖上锅盖，大火烧开后，中火煮约2小时即可
煮茶叶蛋窍门有哪些
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
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