炸窝瓜丸子的做法
南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。
南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。
面粉、淀粉各一半的往南瓜丝里放，和到图中的样子就差不多了。（我面粉放多了）
油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，把它炸至外表金黄即可。
炸红薯丸子的家常做法 炸红薯丸子的做法
食材：红薯2个，糯米粉3汤匙，面粉1汤匙，油适量，糖适量。
煮熟红薯加白糖搅拌下。
把面粉，糯米粉一起加下去。
加一点点水下去，不会太干。
揉成小丸子，然后粘芝麻。
锅太大，免得浪费油，我自己炸好一面，翻下面。
炸红薯丸子的做法窍门 炸红薯丸子的做法
食材：红薯1000克，糯米粉200克。
红薯洗净去皮切块上蒸锅。
大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。
红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。
揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。
油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。
快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了，这样比较节约时间。
等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了，一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。
|炸窝瓜丸子的做法
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