松茸鸡蛋羹
需要备的食材：松茸1个，鸡蛋3个，葱1根，盐、白糖、生抽适量，150克凉水。
将鸡蛋打入凉水内，加入白糖和盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，中火蒸十分钟。
松茸切丁后翻炒三分钟至泛金黄。
蒸蛋出锅，取下保鲜膜，将炒好的松茸撒进鸡蛋羹。
吃的时候，可以将蛋羹和松茸搅拌均匀，口感会比较均匀。
姬松茸和松茸区别,松茸和姬松茸有什么区别
姬松茸不是松茸。松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。
松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。
姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色； 松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。
姬松茸是松茸吗
姬松茸不是松茸。一般松茸都是长在高海拔、无污染地区，松针掉落在土壤以后，腐烂的地方就会长出松茸，松茸只能野生，几乎不可能人工培植，姬松茸（巴西蘑菇）是一种可以人工栽培的食用菇。
松茸的脚帽匀称，不会上大下小，新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。
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