麦芯粉可以做什么吃的|

麦芯粉可以做什么吃的

麦芯粉可以做面条、水饺、馄饨等面食。麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

多用途麦芯粉是什么粉 多用途麦芯粉的简述

麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。

加工精度高、筋力强，无添加剂，面色自然黄亮，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，制成品表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙。适用于酒店，宾馆等高级面点制作。适用于制作家庭面食如面条、水饺、馄饨等面食。制品晶莹爽滑，口感劲道，麦香浓郁，营养丰富，久煮不烂，不混汤。

麦芯粉和普通面粉的差别不大，就是用途有差别而已，麦芯粉不是高筋面粉，但是蛋白质与高筋面粉差不多，比普通面粉更劲道，适合做面条、饺子、面包等。普通面粉分高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，麦芯粉不用没有高中低之分。

|麦芯粉可以做什么吃的