工业盐和食用盐有什么区别
食用盐是比较纯净的氯化钠，吃了对身体是无害的没有什么不良影响。而工业盐就没有那么讲究了，其中不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚硝酸钠，主要成分是亚硝酸根离子和钠离子。
食盐是比较稳定的，不会随意发生变化，融水之后也是中性。而亚硝酸钠在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为硝酸钠，融化之后是碱性。
食盐和工业盐都是白色的，某些时候食盐当中加入了某些成分可能是黄色或者淡蓝色等等，两者都是晶体状，假如用显微镜可以发现区别，肉眼无法分辨。
吃工业盐有什么后果
工业盐顾名思义就是工业上面使用的一种盐，它有着相当广泛的使用范围，在很多地方都可以用到。盐酸、烧碱、纯碱等等都是以工业盐作为原料制作出来的。
而食盐是海水或者地下岩盐沉积物中提取的，这是相当重要的调味剂，要说人可以几天不吃盐，最好一天都不要缺，盐对于身体作用还是比较大的。
但是有人问能不能吃工业盐，当然是不能的。工业盐假如有亚硝酸钠的话可能导致中毒，进入人体之后让人全身缺氧，摄入少量亚硝酸钠就会让人直接中毒，只要中毒十几分钟就会发病，导致头晕耳鸣等等，最严重的事实会抽搐并且陷入昏迷当中，所以工业盐最好别吃。
工业盐和食用盐的区别
食用盐含碘，出厂前都经过严格检验，各项指标都符合国家规定食用盐标准，从外观上看，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。
工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐想似，但含有毒物质并不含碘。
怎么判断食用盐和工业盐
观察外包装。一般来说，真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。如果编号相同的，则整批盐都是假盐。此外，假盐的包装上标识粘贴大多不规范，而真盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置。
观察包装袋封口。真食盐是机械化包装，上下封口完全一致，假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，包装袋的左右两侧有制袋造成的明显折叠痕迹，呈锯齿状，易变形、易撕破。
观察盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
淀粉溶液测试。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。
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