为什么啤酒有气泡|

为什么啤酒有气泡

啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体，当打开啤酒拴时，里面的啤酒恢复到正常压力状态下，再加上倒酒时，碳酸气受到碰撞而恢复成气体，这样许多气泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。

啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

啤酒气泡是什么原因

里面溶有很多二氧化碳气体。

液体形成泡沫时，其表面积增大。通常表面张力小的更易起泡，但泡的稳定性与液体的表面大小无关。形成的气泡，由于重力的作用，气光液膜中的液体自动地向下流动，在液膜排液过程中流下的流体分子较底部的液体分子有较大的自由能，所以气泡不断地排液使膜壁变薄而破裂，从而导致泡沫消失。当液体膜表面上吸附有表面流行性剂分子时，由于表面活性剂分子膜阻碍液体流动，从而使泡沫稳定。此外，附在泡沫膜上的表面活性剂分子对液膜起着表面“修复”的作用，使泡沫具有良好的稳定性。阴离子表面活性剂对泡沫的稳定性远大于非离子表面活性剂。所以，起泡物主要为液中的阴离子表面活性剂。

由于啤酒多用天然水，水中的离子含量多，啤酒液的表面张力小，起泡力大，起泡后不易消失。

为什么输液管里有气泡

输液管里有气泡的原因主要是输液管壁的阻力造成的，这些气泡一般都粘附在管壁上，这是由于管壁这面没有水压，而没有靠管壁这端有水压，从而把气泡压在了管壁上。被压在上面的气泡在移动时，像固体受了壁面的摩擦力一样，也会受到较大的阻力，这种阻力比气泡的浮力或流水的冲击力都要大，所以气泡不动。如果你用手轻弹管壁，把气泡从管壁中振开，一般你会发现气泡在浮力作用下，会顺利地上升了，除非此时管流速度很大，才会阻止气泡上升。

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