红烧牛肉披萨怎么做,红烧牛肉披萨的做法
用料：高筋面粉200克、低筋面粉100克、酵母粉3克、糖10克、盐2克、玉米油15克、温水180克、西红柿300克、番茄酱30克、番茄沙司30克、洋葱100克、大蒜大瓣、牛至叶碎1克、盐3克、牛肉(里脊)150克、白糖1克、酱油10克、黑胡椒碎适量
淀粉半小勺、柿子椒100克、胡萝卜100克、豌豆50克、甜玉米粒50克、大虾仁12个
马苏里拉奶酪250克。
把面饼的所有材料放入面包机，开启揉面和发酵模式。(大约需要一个半小时)
接下来准备披萨酱和馅料。先把牛肉处理一下：牛肉切小丁，攥干水分！加1克白糖抓匀，加入酱油和黑胡椒碎拌匀，静置20分钟以上。加一小勺淀粉拌匀。
利用静置牛肉的时间，我们炒个披萨酱。西红柿烫一下剥皮，切碎，大蒜切碎，洋葱切小丁。
锅中放少量底油，加入蒜末和洋葱碎炒香炒软，加入西红柿碎和盐炒炒炒，加入西红柿酱、沙司和牛至叶继续炒，盛出备用，加无添加的番茄酱，建议再加1克盐和1克糖。
锅中用刷子刷一层油，开大火烧至微微冒烟，关小火加入底油，马上把处理好的牛肉放入锅中，用铲子摊开，不要翻炒，保持小火半分钟。转大火，慢慢翻炒，至变色，盛出捞油备用。
豌豆、玉米粒焯水、豌豆剥皮备用。虾仁焯水煮熟捞出备用。
柿子椒、胡萝卜切丝，用一点点油稍微煸炒一下，以去除一些水份。盛出备用。也可以用烤箱烘烤。
1取出发酵好的面团，揉成光滑面团。再松弛20分钟。
1用手按压成周圈比较厚的薄饼，用28厘米的方盘，所以就按成差不多的形状。中间用馕针扎孔，没有馕针用叉子或牙签扎。同时预热烤箱200度。放在烤盘上，涂满披萨酱。
1铺上红烧牛肉粒，撒一层奶酪，铺上柿子椒和胡萝卜，撒一层奶酪。
1撒上豌豆、甜玉米粒，码上虾仁，撒上一层奶酪。奶酪留下30克备用。
1放入预热好的烤箱，烤15分钟。撒上剩余的奶酪后继续烤3分钟即可出炉。
怎么做披萨,披萨的做法
首先，需要准备的食材有：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。
放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
放马苏里拉奶酪。
逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
披萨的做法 披萨怎么做
食材：低粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、盐1克、油15克
步骤：
碗中加入高筋面粉和低筋面粉，放入糖、盐，加入酵母粉、油、水混合揉匀至出膜，发酵至两倍大。
青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末，西红柿去皮切碎，虾仁煮熟。
锅中倒适量油放入蒜末、洋葱末、番茄泥，翻炒一会倒入番茄酱。放香料、盐、糖炒匀盛出备用。
面团排气擀开，静置二十分钟后用叉子扎孔，铺上炒好的酱。
放上培根、芝士、青红椒、蘑菇、虾仁，最后上面再铺上一层芝士。
放入烤箱210度烤15分钟就好了。
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