麦仁浮子的做法
麦仁糟，又称“浮子”、“腐子”，是用做米酒的方法发酵麦仁而成。制作流程如下：
量取4斤麦仁，放入清水浸泡一个白天或者一个晚上（夏季不能过夜），捞出后放在干净的馏布上放入锅内蒸30分钟，晾至常温去除馏布放入盆内；
取一小袋酒曲（大约8克），撒入蒸熟的麦仁内并搅拌均匀，四周压实，在中间挖一个见底小坑，夏季在常温下密封发酵，冬季或低温季节放入温暖环境，比如火炕，用棉被包裹严实，等待其发酵3-4天即可完成。发酵过度会变酸，所以夏季做成后即放入冰箱阻止继续发酵；
食用：用饭勺盛取麦仁糟少半碗，再兑水至满（水的温度根据季节及自己的喜好掌握，0-100度都可，夏季用冰镇凉开水做尤其爽口），最好用饭勺把麦仁糟碾碎，以便将糖分溶入水内，使麦仁糟变得的更甜，如果还不甜可适当加糖。
麦芋仁粥的做法是什么
材料：葛根5克、阿胶2克、木瓜5克、芸豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、小麦胚芽5克、茯苓2克、枸杞2克。
做法：
将葛根、木瓜等洗净，芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时；
然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
麦仁的功效与作用 麦仁的功效与作用介绍
调理肠胃
麦仁营养丰富，含有丰富的纤维素，可起到调理肠胃，促进消化的作用。
养心安神
麦仁性味甘平，有养心安神的作用，适用于神志不宁、失眠等疾病。
益气除热
麦仁能够益气、敛心液、除虚热，配伍不同的中药时可用于治疗阴虚发热，骨蒸劳热等症状。
补充能量
麦仁含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。
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