鸡毛菜北方叫什么,鸡毛菜在北方怎叫|

鸡毛菜北方叫什么,鸡毛菜在北方怎叫

鸡毛菜指的就是小白菜的幼苗，在上海一带的普遍叫鸡毛菜。在北方地区叫油菜，青菜。

鸡毛菜是一种常见的蔬菜，各个地区都有栽培的，一年四季都能购买到新鲜的，其中春季和夏季的时候更多见。

鸡毛菜营养价值高，里面含有丰富的磷，铁，钙，维生素c，胡萝卜素等。它的质地柔嫩，吃起来口感也是很好的。

梅菜在北方叫什么菜

梅菜在北方还是叫梅菜，梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，梅菜不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。

梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。

历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号。

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