大闸蟹怎么煮粥 家常大闸蟹煮粥的做法
原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。
将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。
去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。
将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）。
洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。
姜切丝，葱切段，连同螃蟹一同放入粥中熬煮40分钟。
剩10分钟左右，加入盐、味精、白胡椒调味。时间到后出锅即可食用。
大闸蟹的家常做法,大闸蟹怎么做
洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟。
葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。
把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。
锅内适量放入油，把裹好的螃蟹放入煎黄备用。
洗净锅，放入油，把切好的葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒煸至香味，加入煎好的螃蟹、盐、糖、醋、料酒、水，盖上锅盖至熟，然后放入胡椒粉，把欠粉用水化开后，加入锅内烧开至粉裹在螃蟹上就完成了。
大闸蟹怎么吃 大闸蟹的做法
首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。
再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。
拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。
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